25 succétips för din vinterfest

Inredning. Vad är hemligheten bakom en middag eller mingelfest där allt flyter och alla trivs? Här är tipsen som gör din bjudning till en budgetsmart succé!

1. »Skicka en enkel men twistig inbjudan«
Med dagens teknik och lite fantasi är det mesta möjligt – skicka ett sms eller ett mms för en enklare inbjudan. Ett mejl och en ljudfil med en musiksnutt är kul, eller skapa ett event via Facebook som folk smidigt kan OSA via.

2. »Bubbel ger DIREKT lyxkänsla!«
Bubbel är lyxigt som välkomstdryck. Ruinera dig inte på champagne, tänk prisvärt mousserande vin. Två bra tips att servera iskalla är Carrington vintage brut (nr 7748), 69 kr, och Prosecco la Robínía (nr 7486), 79 kr.

3. »Bjud några fler gäster än det finns sittplatser«
Till mingelbjudningen är det smart att bjuda in fler gäster än det finns stolar eller plats i soffan. Det gör automatiskt att folk minglar. Ett annat tips för att få till spontanminglet på alla slags bjudningar är att servera plock, mat och dryck i köket så att alla måste resa sig för att ta mer.

4. »Drinkar är alltid en hit«
Drinkbalja och recept: Om du ska ha drinkfest och inte själv vill stå och blanda och servera hela kvällen – ställ fram alla flaskor i en zinkbalja med is och skriv ut drinkrecept som du sätter i små ramar intill. Så får gästerna själva blanda önskad drink.
Drinken klar i en tillbringare: Gör en tillbringare med till exempel Margarita i förväg, så blir det enkelt att fylla på gästernas glas vid fördrinken.
Alkoholfria alternativ: Se till att det finns goda alkoholfria alternativ. Ett gott förslag med vuxen smak: Blanda Ramlösa granatäpple med granatäpplejuice.

5. »Ställ ett sidobord mitt i rummet som barhäng«
Ett sidobord ställt så att det kan nås från båda sidor blir en skön samlingsplats. Ett annat tips är att möblera i små grupper, det blir som mingelvänliga öar.


6. »SNYGGA linne­servetter gör att du kan bjuda på nästan vad som helst!«
Den budgetsmarta syr egna. Du behöver inte ens fålla dem om du inte vill, fransiga kanter är snyggt. Bind ett band om som servettring.

8. »Ös på när du dekorerar«
Var inte rädd för att ta i lite extra med dukningen, så att intrycket inte blir platt och fegt. Knepet är att arrangera högt och lågt – genom att till exempel mixa höga vaser med låga ljuslyktor.
Fler tips:
• Dekorera natursnyggt: Kottar, granriskvistar och annat från naturen blir fint på bordet, och är gratis. Lägg en slant på att köpa några få, färgstarka snittblommor att blanda med naturfynden. Eller – duka med vackert ätbart som kronärtskocka, aubergine och granatäpple . Äpplen med värmeljus i blir också fina bordsdekorationer – gröp ur äpplet upptill för att göra plats för ett värmeljus.
• Servera på våningsfat. Tilltugg, ost eller dessert på fat med flera våningar är effektfullt.

9. »En kitschig tapet blir en perfekt löpare på långbordet«

10. »Låt gästerna märka sina egna glas«
Personliga drinkmarkörer blir en snackis, är dekorativt och alla kan enkelt hålla reda på sina glas = mindre att diska! Lägg fram urklippta rundlar i papp som har ett klipp i sig, så att de kan träs på glasets fot. Låt gästerna designa sin egen markör med hjälp av färgpennor, folie, band, glitterlim.

11. »Be om gästernas favoritlåtar!«
Uppmana gästen i inbjudan att OSA med en favoritlåt, som du adderar till festens Spotify-lista. Tips: Musik i alla rum är trevligt – ett hopkopplat ljudsystem gör det möjligt. Lyxigast är att det svänger på toaletten också!

12. »Tokstäda inte – köp lyxiga blommor!«
En stor bukett pampiga blommor, som liljor, gör hela grejen. Budget: Mixa olika billiga små vaser, glas eller ljuslyktor, sätt en blomma i varje och ställ i en grupp på bordet.

13. »Prata med en gäst i taget«
Vid fördrinken: Glöm att alla ska delta i samma konversation. Det blir bara stelt. Som värd eller värdinna är det bättre om du, när alla hälsats välkomna, dyker ner i ett samtal med en gäst. Då gör alla detsamma och festen är igång.

14. »En riktig stämnings­höjare är att inte vara färdig med maten!«
Var i köket när gästerna kommer. bjud in dem att hjälpa till, det ger en skön atmosfär.


16. »Fixa en utefest«
Bjud in till »after pulka« – i form av sen lunch med gulasch, glühwein och bröd, och ät utomhus i skålar. Låna ihop eller be alla att ta med fällar, lägg dem i trädgårdsmöblerna, eller på hemsnickrade långbänkar. Gör glühwein på billigt rödvin och kryddor, och baka enkelt bröd. Tänd gärna en vacker och värmande eld i en eldkorg, liksom marschaller och facklor.

17. »Bjud in till en vit fest!«
Ett färgtema på festen håller ihop och skapar effekt! Bjud in till en fest på till exempel temat vitt. Vita dukar, vita ljus, vita popcorn, små biskvier i vit choklad, marshmallows, vita drinkar … Kanske ska du också uppmana gästerna att komma klädda i vitt? Snyggt!

18. »Bjud bara på tilltugg«
Sänk ribban och servera budgetsmart tilltugg på en mingelfest som startar lite senare på kvällen, efter middagstid. Be alla gäster ta med en flaska vin. Det folk vill är att gå på fest – en flaska vin tar de gärna med.

19. »Välj många små ljusslingor i stället för levande ljus«
Det ska kännas stämningsfullt att kliva in. Låt så mycket som möjligt av belysningen vara levande ljus. Ett brandsäkert alternativ: Många små ljusslingor! I fönstret, på bordet, i en stor glasvas eller vira in ljusstakarna.

20. »Köp lyxig choklad som söt avslutning«
Om du vill spara tid kan du i stället för att göra en avancerad efterrätt gå till konditoriet och köpa lyxiga minibiskvier och chokladpraliner. Lägg upp i ett par fina cocktailglas som skickas runt vid bordet.

21. »Blinga badrummet«
Lägg extra krut på att göra det fräscht och fint i badrummet och på gästtoaletten. Satsa på nya gästhanddukar och en fin tvål, tänd doftljus.

22. »Låt drinktill­tugget vara förrätt«
Servera matiga tilltugg till välkomstdrinken så fungerar det som förrätt. Olika röror på crostini eller annat bröd går enkelt och snabbt att förbereda. Grönsaker och dipp är också mättande och prisvärt.

23. «Duka med udda glas och bestick«
Fimpa tanken på tallrikar, glas och bestick i plast. Stil ska det vara. Åk till loppis eller varuhuset och fynda udda i stället. Bestick i nysilver går ofta att få tag i billigt och ser festligt ut. Allt kan användas massor av gånger. Går tallrikar och glas i kras är det heller inte hela världen.

24. »Servera mingelvänligt«
Placera ut plockmaten på flera ställen, i små grupper. Det ser mycket ut även om det är ganska enkelt, och inbjuder till mingel.
Tips på supergod plockmat:
Små knäckebröd med bruschetta-blandning.
Hemrostade nötter, recept på Tasteline.com.
Linda in dadlar i bacon, in i ugnen en stund.
Bryn kavring lätt i stekpanna. Lägg på prosciutto, fikonmarmelad och rucola.
Skär i mindre tilltuggsbitar och strö lite havssalt över.
Skär bitar av parmesan och lägg upp på fat, ringla över flytande honung och hackade nötter. Låt gästerna plocka direkt från fatet.

25. »Gör en snackig bordsplacering«
Bläddra i tidningar för att hitta en bild till varje gäst. Har man en vän som ser ut som George Clooney, då tar man en bild på honom, eller på en sjöhäst, om han gillar sådana. Facit, alltså namnet, kan stå på baksidan. Blir också en snackis!

Annons:

Allt i Hemmets burketiketter!

Här laddar du hem burketiketterna från AiH nr 5/2011.  Tryck här.

Vi finns också på Facebook!

Du vet väl att du kan bli ett fan till Allt i Hemmet på Facebook?
Här hittar du våra egna sidor.

RSS feed for Articles